La presente norma ha sido elaborada en el marco de la Red de Instituciones de Formación Profesional (IFP) de Centroamérica y República Dominicana, apoyado por la OIT y el Proyecto FOIL/AECID/CECC, con el objetivo de establecer los estándares mínimos con que se debe definir el currículo para la formación, la evaluación y la certificación de competencias de las personas que se desempeñen como Camarero/a de Pisos según los parámetros para limpiar y ordenar habitaciones, áreas públicas y privadas, con criterios y requerimientos técnicos de Camarero/a de Pisos, bajo normas de seguridad e higiene y políticas de la empresa, en los diferentes ámbitos de desempeño dentro de los servicios de turismo y hotelería
